У булочки срезать верхушку, осторожно вынуть мякушку, чтобы получилась в середине пустая.

Смешать яйцо и молоко и смочить середину булочки (хорошо смочить).

Яблоко помыть, очистить от семян и нарезать кубиками, посыпать сахаром, перемешать и выложить в булочку (можно вылить оставшееся яйцо).

Крышечку тоже смочить в смеси из яйца и молока и накрыть булочку, запечь в духовке при 170 гр. ~20 -25 мин.