Вместо белого шоколада для украшения я использовала пищевые карандаши (не было времени возиться с растапливанием шоколада :) )

Для крема - смешиваем шоко-пасту, 1 желток, 1-1,5 ст.л молока и 6 ст.л. кокосовой стружки, хорошо перемешиваем. Делим на 12 частей.

Готовое слоеное тесто (у меня простое, не дрожжевое) раскручиваем, разрезаем на 6 прямоугольников,

намазываем крем на каждый кусочек, оставляя свободными края.

Свободные края смазываем белком,

загибаем боковинки на начинку,

скручиваем в трубочку и укладываем на лист.

То же самое делаем со вторым листом теста.

Духовку разогреваем до 200*С,

отправляем трубочки в духовку на 12-15 минут.

У меня обошлось почти без потерь :), только из двух подтекла начинка.

Остывшие трубочки разрисовываем по желанию и по наличию времени.

У нас в магазине продают что-то подобное - круассаны с шоколадной начинкой.

Дети едят их охотно. Попробуйте!