Раскатываем слоеное тесто и выемкой вырезаем два одинаковых круга.

На одном из них выемкой меньшего диаметра намечаем 2 полукруга.

Прорезаем ножом полукруги, а внутри их вырезаем круги.

С помощью фольги формируем мордочку будущей лягушки и отправляем вместе с фольгой в разогретую до 180*С духовку.

Пока печется наша "лягушка", мы готовим начинку. Для этого берем зелень и измельчаем ее.

Нам еще понадобится творожный сыр с оливками, его мы смешаем с зеленью.

Вот это и будет наша начинка.

Этой начинкой смазываем первый слоеный круг.

Сверху помещаем мордочку. Глазки делаем из оливок (без косточек), а зрачки - из маслин. Вставляем глазки в глазницы.

Выкладываем лягушку на листья салата.

Из кусочка помидора делаем язычок.

Вот квакушка и готова!

Приятного аппетита!!!