Кипятим молоко, добавив половину общего количества сахара (кто любит слаще, кто нет), можно добавить ванилина или ванильного сахара.

Желтки размешать со второй половиной сахара и крахмалом. Чтобы было без комочков.

В чашку отлить немного кипящего молока и понемногу влить в желтковую массу, помешивая. Хорошо перемешать и вылить всe в кипящее молоко.

На медленном огне, энергично помешивая, довести до густоты, но смотреть, чтобы крем не подгорел.

Затем делаете форму, какую вам хочется. Крем не растекается. Сверху можно посыпать какао или корицей, кому как нравится.

Выпекать в духовке при температуре 200 градусов примерно 25-30 мин.

Приятного вечера =)