- Развести дрожжи в небольшом количестве воды (или смешать с мукой), добавить сахар и тщательно размешать, дать постоять 10 минут

- Частями просеивая муку, замесить эластичное мягкое тесто, добавив в конце соль и растительное масло

- Тщательно вымесить в течение 10 минут, выложить в смазанную маслом посуду, накрыть и дать подойти в течение часа

- Разделить тесто на 2 части

- На бумаге для выпечки сформировать 2 лепешки, накрыть и поставить подходить еще на 1 час

- Нагреть духовку вместе с противнем до 230*С

- Сделать на фокачче небольшие углубления пальцами и смазать смесью из 3 ст.л. растительного масла и 1 ст.ложки воды, посыпать крупной солью и розмарином (по желанию)

- Перенести фокаччи вместе с бумагой на горячий противень

- Выпекать в течении 13-15 минут до золотистого цвета

Приятного аппетита!!!!

Тесто можно замесить в ХП в режиме "тесто"