NewsRbk.ru » Лепешки на кефире "от бабушки"

Лепешки на кефире "от бабушки"

Опубликованно 8 Мая 2015, в 14:43

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Кефир	л
Сода	1 ч. л.
Яйцо куриное	1 шт
Масло растительное	2 ст. л.
Мука	500 г
Масло сливочное	50 г
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Я снова с рецептом от бабушки! Эти замечательные, мягкие, пушистые и ароматные лепешки бабушка жарила почти каждый день, летом я забывала, что такое хлеб, а ела только их! Помню, какими вкусными они были с кружечкой теплого молочка, я сидела у бабули на коленках и ела, а бабушка гладила меня по голове и рассказывала мне всякие интересные истории, про себя, про свою молодость, особенно я любила слушать историю любви моих бабушки и дедушки, она поистине сказочная и красивая... ))) Девочки и мальчики, с Днем Победы вас!!!

Лепешки на кефире "от бабушки"

Кефир смешать с содой, если кефир достаточно кислый, то не гасить соду. Добавить яйцо и растительное масло.

Муку просеять и добавить в жидкость, вымесить мягкое тесто (муки может уйти немного большое) тесто может совсем немного липнуть к рукам. Присыпать мукой и прикрыть полотенцем. Оставить отдыхать на 10 минут.

Тесто скатать в жгут и разрезать на 8-9 частей. Кусочки присыпать мукой и раскатать лепешки толщиной в мизинец, снова оставить на 2-3 минуты отдыхать.

А пока тесто отдыхает, разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить с двух сторон и, прикрыв крышкой, пропарить пару минут.

Сливочное масло растопить. Каждую лепешку промазать сверху маслом и присыпать солью, сложить в стопку и сверху обтянуть пакетом либо накрыть полотенцем!!! Так оставить на 10-15 минут.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/49098-lepeshki-na-kefire--ot-babushki.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.