В теплое молоко добавить дрожжи и сахар, размешать. Через мин. 15 дрожжи оживут.

Пока дрожжи оживают, приготовим начинку. Картофель порезать на мелкие кубики. Прокрутить мясо вместе с луком (по желанию можно лук порезать).

Если фарш "туговат" или "густоват" (как это правильно написать...), добавить немного водички. Добавить картофель к фаршу и перемешать. Начинка готова.

Муку перетереть с маргарином, добавить молочно-дрожжевую смесь и замесить тесто. По ходу замеса если тесто жидковато добавить еще муки. Смотрите по консистенции, готовое тесто не должно липнуть к рукам.

По ходу замеса если тесто жидковато добавить еще муки. Смотрите по консистенции, готовое тесто не должно липнуть к рукам.

Разделить тесто на шарики, размером с грецкий орех, сформировать вак-беляши.

Выложить на застеленный пергаментом противень.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 35 минут. Приятного аппетита!