тесто: в глубокой миске смешиваем муку, дрожжи и воду до получения элластичного теста. Во время мешания добавить немного соли. Накрываем миску и ставим на полчаса на подход.

начинка: морковь очищаем и отвариваем до готовности и трем на крупной терке.

Лук режем кубиками и тушим вместе с морковью 10 минут.

Раскатываем тесто и вырезаем 20 больших кружков (диаметром приблизительно 8 см).

На одну половинку кладем начинку, накрываем второй половинкой и тщательно закрепляем концы.

В сковороде нагреваем тонкий слой растительного масла и на среднем огне жарим лепешки с двух сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!!!!!!!