Раскатать тонко тесто.

И сделать на каждом порционном кусочке такие надрезы (мы будем ими "заплетать" пирожки).

Уложить и посыпать сахаром сливы, обмазать яичным белком тесто.

Посыпаем мукой противень и выкладываем наши плетёночки, смазываем оставшемся белком.

И выпекаем при t 180 гр. минут 15 - 20.