В чашку всыпать муку с солью и сахаром. Отдельно вилкой взбить в стакане яйца, добавить к муке + водку. Замесить тесто. Месить, пока тесто не перестанет прилипать к рукам (примерно, полчаса). В конце можно тесто немного присыпать мукой. Убрать тесто в целлофан - и на полчаса в холодильник.

Достать тесто. Раскатать из кусочков теста лепешечки толщиной в 2 мм. Нарезать вдоль полосками по 2 см, и поперёк - по 0,5 см. ( Предварительно лепешечки после раскатывания можно подсушить на чистой ткани, чтобы тесто при резке не слипалось - оставить на столе минут на 10).

В глубокой сковородке или казане нагреть растительное масло (не душистое) - грамм 300. Бросать полосочки теста маленькими порциями - увеличивается в объёме в 3 раза. Жарятся брусочки очень быстро - доставать шумовкой, сливая масло.

В кастрюле (либо любой другой посуде) растопить мёд на маленьком огне, постоянно помешивая, как растает, добавить сахар, помешивая, после закипания варить 7 минут, помешивая. Отключить.

Влить в чак-чак (в массу, которую мы жарили в казане) медовую жижу. Перемешать. Обмакивая руки в холодную воду, выложить чак -чак на широкое блюдо в виде высокой горки, тщательно утрамбовывая брусочки. Сверху украсить орешками (дроблёные орешки можно также положить внутрь чак-чака).

Ашларыгыз тәмле булсын! - Что в переводе означает "Приятного аппетита!"