Муку, сахар, разрыхлитель, соль и масло перемешать. Лимон вымыть, вытереть и при помощи мелкой терки снять с лимона цедру. Яйцо слегка взбить при помощи миксера. В тесто добавить взбитое яйцо, цедру лимона, мак и постепенно влить столько сливок (4 -5 столовых ложек), чтобы тесто начало отставать от стенок миски. Выложить тесто на присыпанный мукой стол и несколько раз обмять. Готовое тесто раскатать на протвине так, чтобы получился круг. Разрезать круг на треугольники, каждый раз обмакивая нож в муку. Каждый треугольничек смазать при помощи кондитерской кисти нежирными сливками и посыпать сахаром. Выпекать в духовке минут 15 при температуре 200 градусов.