Очищенную тыкву нарежьте тонкими ломтиками.

Для теста молоко взбейте с желтком и солью, всыпьте муку, перемешайте.

Кусочки тыквы обмакните в тесто и обжаривайте во фритюре до образования румяной корочки, складывая на салфетку чтоб лишнее масло впиталось.

Обжаренную тыкву обсушите и подавайте, посыпав сахарной пудрой, или с медом.