Делается простое тесто: вода, яйцо и мука. Замешиваем тесто. Делим на части-колобки и раскатываем колобок кругом, в середину круга кладeм натeртую тыкву с сахаром. Противоположенные концы теста соединяем к центру так, чтобы начинка не выпала и жарим на подсолнечном масле с обеих сторон на среднем огне 15 -20 минут.