приготовим тесто:

взбиваем сахар, желе (сухой концентрат) и яйца (3 шт) пока смесь не побелеет и сахар не растворится

постепенно добавляем муку и разрыхлитель и аккратно перемешиваем ложкой, до однородности

противень застилаем ьумагой для выпекания, смазываем маслом, выливаем тесто, разравниваем

выпекаем в разогретой до 215С духовке 12 минут.

вынимаем и сворачиваем с помощью кухонного полотенца плотненько рулетик (фото этого процесса я показала в этом рецепте: http://www.povarenok.ru/recipes/show/12403/)

теперь приготовим крем (пока печется бисквит):

яйцо смешиваем с мукой (1 ст.л.)и кисельным концентратом (можно венчиком или миксером, чтобы не было комочков)

постепенно добавляем молоко, ставим на "водяную баню" и готовим, помешивая, пока смесь не загустеет

затем снимаем с огня, добавляем масло, все хорошенько перемешиваем (можно миксером, чтобы крем получился пышнее и нежнее)

разворачиваем бисквит, смазываем кремом равномерненько и сворачиваем обратно, плотно оборачиваем фольгой, как конфетку и оставляем до прихода гостей...а можно сразу наливать чаечек...

посыпать сахарной пудрой...украсить клюковкой и наслаждаться солнечным рулетиком..

Приятнейшего Вам аппетита! :)