Отделить желтки от белков. Желтки хорошо взбить с 4 ст. л. сахара.

К взбитым желткам всыпать муку и разрыхлитель.

В отдельной посуде взбить белки до крепкой пены. В тесто аккуратно ввести взбитые белки.

Противень застелить бумагой для выпечки и смазать маслом. Вылить на противень тесто и разровнять. Поставить в духовку, разогретую до 180 С и выпекать 10 - 12 минут до золотистого цвета.

Для приготовления крема взбить сливки с 4 ст. л. сахара и поставить крем в холодильник.

Когда бисквит будет готов, вынуть из духовки, снять бумагу и сразу же завернуть в полотенце.

Когда корж остынет, развернуть рулет, смазать кремом. Бананы очистить от кожуры и выложить на крем.

Аккуратно свернуть рулет. Растопить шоколад и смазать им рулет. Поставить в холодильник до подачи.

Приятного аппетита!