NewsRbk.ru » Шоколадный рулет с киви

Шоколадный рулет с киви

Опубликованно 8 Мая 2015, в 18:01

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Сметана	200 г
Сливки	150 мл
Какао-порошок	2 ст. л.
Мука пшеничная	100 г
Сахар	100 г
Яйцо	4 шт
Сахарная пудра	3 ст. л.
Коньяк	1 ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Описывая вкус киви, говорят о сочетании в нeм ароматов крыжовника, земляники, банана, дыни и ананаса. Предлагаю отведать рулет со столь знакомым и вместе с тем необычным фруктом. И если вы любите, чтобы тесто было с влажной текстурой, а глаз радовало обилие фруктов в нежном сливочном креме с легкой ноткой коньяка, тогда этот рецепт для вас!

Шоколадный рулет с киви

Охлажденные яйца тщательно взбить с сахаром (или пудрой) в гладкую кремообразную массу. Продолжая взбивать, всыпать муку и какао.

Форму (28х18 см) смазать маслом и выложить бумагой для выпечки, смазать её растительным маслом; либо выпекать на силиконовом коврике.

Выложить тесто в форму и выпекать при температуре 200*С 10-15 минут.

На готовность пробовать зубочисткой.

Когда бисквит испечется, аккуратно отделить его от бумаги/коврика и положить на приготовленный лист бумаги для выпечки, посыпанный сахарной пудрой, свернуть вместе с бумагой в рулет. Оставить остывать.

Для крема:

Взбить сливки+сметана+пудра, в конце добавить коньяк.

Когда корж остынет, развернуть его, обильно намазать кремом, выложить киви. И снова завернуть в рулет. Сверху также намазать кремом.

Украсить можно также дольками киви.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/51264-shokoladnyiy-rulet-s-kivi.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.