В измельченное печенье добавить сахар и какао, смешать все ингредиенты и постепенно вливать воду, до получения теста.

Творог взбить со сметаной. Не прекращая взбивать, по одной ложке добавлять вареную сгущенку, влить эссенцию, взбивать до однородной, гладкой массы.

Раскатать тесто на листе вощеной бумаги.

Смазать кремом. Можно в середину рулетов положить виноград или банан.

Свернуть в тугой рулет и убрать в холодильник.

Перед подачей нарезать на кусочки.

Приятного аппетита!