Взбиваем яйца с сахаром

Добавляем остальные ингридиенты: соду, соль, муку. Вымешиваем тесто, как густая сметана.

Смазываем противень маслом

Выливаем тесто на противень и распределяем его равномерно по всему противню. Получается довольно тонко, но не бойтесь, оно немножко поднимется.

Ставим противень в разогретую до 205 градусов духовку и выпекаем до слегка золотистого цвета, примерно, 5-7 минут. Это очень важно, т. к. если передержать, то получится хрустящий коржик.

Теперь все делаем быстро, пока не остыло тесто. Лопаточкой снимаем тесто от противня оно немного прилепает, тк тесто сладкое, но снимается достаточно легко.

Смазываем любым вареньем, можно сгущенкой, вообщем, что есть в данный момент в холодильнике.

И сворачиваем горячим в рулетик

Разрезаем сразу же на порционные кусочки и на стол! Приятного аппетита!