Итак начнем. Отделить желтки от белков.

Сливочное масло взбить с сахаром (около 3 мин.). По одному ввести желтки, взбить до однородности.

Добавить морковь, тыкву, орехи, хорошо перемешать.

Муку просеять, добавить в нее разрыхлитель.

В тесто добавить муку, вымешать.

Белки (желательно холодные) взбить до стойких пиков.

Аккуратно ввести их в тесто, осторожно перемешать.

Форму застелить пергаментной бумагой и заполнить тестом.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 1 часа. Время может меняться в зависимости от размера вашей формы и особенностей духовки.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5119