Вот такие простые ингредиенты.

Вообще-то, сухие завтраки мы в доме не держим, однако в гости пришел один наш друг семьи (знаете, из рода недотеп - Паганелей) и в гостинец ребенку принес банку детской смеси и упаковку шариков. Из одного наше чадо уже выросло, а до другого еще не доросло, но все в дело, как раз для шариков вспомнился этот рецепт.

Яйца взбиваем миксером до пышной пены, добавляем сметану и сгущенное молоко и продолжаем взбивать до однородной массы.

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и вымешиваем довольно густое тесто (муки может потребоваться меньше), всыпаем шоколадные шарики и снова перемешиваем.

Форму для кекса застилаем бумагой для выпечки и выкладываем на нее тесто, аккуратно разравнивая его лопаткой или мокрой ложкой. Отправляем выпекаться в предварительно разогретой до 200 градусов духовке минут на 40, готовность проверить спичкой или деревянной шпажкой.

Кекс получается мягкий (не влажный), пористый и очень нежный. Не приторный, с мягким сливочным вкусом и таким веселым в горошках из шариков.

Если сделать тесто пожиже (положив меньше муки), можно выпекать маленькие кексы, однако в этом случае легкие шарики устремятся вверх,и кексы получатся в «шапочках» из шоколадных шариков, ну и печь придется уже минут 15-20. Но получится забавно и тоже очень вкусно.

Вместо шариков можно положить кукурузные хлопья или другие виды сухого завтрака, а можно цукаты или изюм. Однако в мой дом занесло упаковку именно шариков…

Приятного аппетита!