ну как обычно-все гениальное просто!

Первоисточник этого рецепта не известен, давненько он у меня записан был в книжечку заветную

Итак:

яйца взбить с сахаром.

Затем добавить туда размягченное масло(или растопленное)продолжая взбивать. У меня был маргарин "Пышка"

Влить Бейлиз. Жалко было полстакана бухать, вдруг не получатся кексы, но страхи оказались напрасными. Перемешать.

Просеять в тесто муку с разрыхлителем. Т. к мука разная у всех, то смотрите по консистенции теста, муку добавляйте по частям. Тесто густое получается, но конечно не как на пельмени. Вообщем с ложки должно не литься, а медленно, не без помощи сползать

Я уложилась в стакан муки без горки.

Теперь туда ванилин (или сахар ванильный) добавляем по вкусу и тесто готово.

Пока тесто замешивала-напробовалась конечно. Уж очень оно было красивое по цвету, а уж пахло как... Вообщем язык уже заплетался слегка пока я их в духовку определяла.

В формочки выливаем ложку теста, далее я ложила вишенку замороженную и еще ложкой теста сверху заливала.

Формочки заполняйте наполовину, т. к тесто очень хорошо поднимается

В духовку при темп. 180 -200 градусов пока не зарумянятся и не пропекутся. Запахи какие распространяются... сил нет...

УСЕ!!!

Маффины очень вкусные, ребенок половину умял и еще теперь просит(детям можно. весь алкоголь при выпечки испаряется, остается только вкус ликера)

В следующий раз хочу еще поставить эксперименты с другими ликерами. Вариантов может быть куча. Планов-громадьe

Попробуйте обязательно, и этот рецепт станет одним из ваших любимых и постоянных.