Как я взбиваю яйца и сахар, фото пропущу :)

Яйца вбзить с сахаром. Я очень люблю кардамон. Потому он почти всегда присутствует.

Добавить кефир. Подойдёт ЛЮБОЙ его собрат! Кислое молоко, недопитый йогурт, ряженка, хоть что! Кстати, в оригинальном рецепте именно кислое молоко. Но не всегда оно успевает прокисать, потому просто покупаю кефир :)

Добавляем муку и перемешиваем.

Соду добавляем в конце замеса, чтобы углекислота не улетучилась.

Выливаем тесто в форму, с верху выложить нарезанное яблоко.

У меня была замороженная малина полный холодильник и я пекла с ней всю прошлую зиму. Можно поделить тесто. Я выливаю половину, кладу замороженную малину, с верху выливаю остатки и выкладываю яблочки.

Можно использовать грушу, смородину, клубнику.

Форму отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. У кого какая мощность. Мне 20 минут маловато.

Я пропитала сиропом блю-кюросао, поэтому голубенький цвет в этот раз! но это не нужно делать, просто так захотела.

Это вариации :)

Приятного аппетита! Здесь малинка прижарилась немного!