С большой нежностью и любовью приступаем к приготовлению кексов.

Масло растираем с сахаром.

Добавляем творог, желтки, соду, муку.

Вишню откинуть на сито и дать стечь соку.

Белки взбить и аккуратно добавить в тесто.

Заполнить формочки тестом на 1/3, положить вишенку и сверху прикрыть тестом на 2/3. Выпекать в духовке 20-25 мин. при 180*С.

Остывшие кексы обмакнуть в вишневый сироп. Дать сиропу впитаться и обмакнуть таким же образом в сливки (сливки каждая хозяйка взбивает своим способом, поэтому в рецепте не пишу). Ну, или ажурно выдавить сливки из кондитерского шприца.

Я делала в разных формочках, дабы тесто не успело осесть. Даже в формочках для пончиков (вишенки не вошли внутрь, поэтому красуются снаружи).

ЛЮБИМАЯ ПЕСНЯ МОЕЙ МАМЫ «НЕЖНОСТЬ» (ИЗ К/Ф "ТРИ ТОПОЛЯ НА ПЛЮЩИХЕ")

Опустела без тебя земля

Как мне несколько часов прожить

Так же падает листва в садах

И куда-то всe спешат такси

Только пусто на земле одной

Без тебя а ты всe летишь и тебе

Дарят звeзды свою нежность

Так же пусто было на земле

И когда летал Экзюпери

Так же падала листва в садах

И придумать не могла земля

Как прожить ей без него пока он летал

Летал.И все звeзды ему отдавали свою нежность

Опустела без тебя земля

Если сможешь прилетай скорей...

Поздравляю всех мам, бабушек, девчонок с праздником!