Способ приготовления.

1. Сахар смешать с ванильным сахаром, яйцами и взбить. Лимон вымыть и насухо вытереть. Немного цедры натереть и подмешать к яичной массе.

2. Муку смешать с разрыхлителем и просеять в яичную массу. Взбить до однородной массы.

3. Добавить сливочное масло и снова взбить.

4. Ягоды перебрать, вымыть, осушить. Духовку нагреть до 200 С.

5. Формочки заполнить тестом, которое мы приготовили. Сверху выложить ягоды. Выпекать в духовке 15 -20 минут. Готовые кексы вынуть из духовки, остудить и посыпать сахарной пудрой.