NewsRbk.ru » Пирожные "Блонди" с белым шоколадом

Пирожные "Блонди" с белым шоколадом

Опубликованно 8 Мая 2015, в 21:23

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Мука пшеничная	6 ст. л.
Сахар тростниковый	100 г
Ванилин	по вкусу
Масло сливочное	50 г
Разрыхлитель теста	1 ч. л.
Яйцо куриное	2 шт
Банан	1 шт
Арахис	150 г
Клюква	100 г
Шоколад белый	50 г
Соль	по вкусу
Молоко	50 мл

Личные впечатления о рецепте

На этот рецепт меня вдохновил один из самых знаменитых шефов Гордон Рамзи. За основу я взяла именно его идею и некоторым образом ее скорректировала. Готовится этот кекс быстро, но результат превзойдет все ваши ожидания! Хранится это чудо в течение недели в холодильнике, употребляется как в горячем, так и в холодном виде.

Пирожные "Блонди" с белым шоколадом

Немного обжариваем орехи на сухой сковороде

Измельчаем в пюре бананы с орехами. Орехи не надо мельчить в пыль, они должны чувствоваться

Ставим растопиться сливочное масло в сотейник, а пока немного подобьем яйца с сахаром, солью и ванилином

В подбитую смесь выливаем масло и еще немножко взобьем до однообразия. Масса немного загустеет

Постепенно вводим муку и разрыхлитель, вымешиваем, добавляем молоко

Получается классическое тесто для кексов – немного гуще жирной сметаны, как на оладьи

Вводим в тесто бананово-ореховую пасту, клюкву и натрем туда белый шоколад, тщательно перемешаем. Форму смажем маслом, подпылими мукой, выложим тесто и выпекаем первые 10 минут при 220 градусах, последующие 20 – при 175-180 градусах. Готовность определяем зубочисткой – она должна выходить сухой!

Вот такой симпатичный кекс получился!

И в разрезе!

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/53305-pirozhnyie-quotblondiquot-s-belyim-shokoladom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.