Масло взбить, последовательно ввести яйца, кислое молоко, в котором растворена сода, тертые брынзу, ветчину, порезанную кубиками, тертый сыр и муку. Смесь хорошо перемешать и высыпать в смазанную жиром и посыпанную мукой форму. Выпекать в умеренной духовке.