Один кабачок нарезаем поперек, два - вдоль. Все обжариваем в раст.масле. Один кабачок трем на терке и затем тоже обжариваем, приправив чесноком и сушеным луком. Все перчим и солим. Нарезаем мелко сладкий перец и брынзу. К брынзе добавляем обжаренный кабачок в пюре, перец сладкий и майонез. Кусочки кабачка удлиненные обмазываем полученной массой и прикрываем другими кусочками кабачка. То же и с круглыми ломтиками. Из перца вырезаем кружки и стрелочки и раскладываем их на кабачках так же, как на фото. У нас получится перекресток со светофорами и указателями. Такая овощная закуска хорошо смотрится на столе.