В стакан сметаны добавляем 1 ч. л соды. Таким образом ее гасим в сметане. Тем временем взбиваем яйцо с сахаром.

Соединяем яичную смесь со сметаной.

Добавляем какао (я обычно просеиваю его).

Добавляем стакан муки.

Поломаем плитку шоколада и отправляем в тесто.

Дно формы я покрываю бумагой для выпечки и смазываю ее сливочным маслом, затем выкладываю тесто.

Ставим форму в духовку, нагретую до 180 градусов на 25-30минут (готовность проверяем деревянной шпажкой, но главное - не проткнуть кусочек шоколада).

Корж я разрезала на 2части.

Крем я использовала обычный - масло+сгущеное молоко и какао (к сожалению, мужа уже дома не было, а под ногами бегал полуторагодовалый сын, который мешал готовить крем и глазурь, а тем более не позволял все это фотографировать).

Глазурь готовила таким образом:

Смешала 50гр. сливочного масла,

3ст. л. сметаны

3ст. л. сахара

3ст. л какао

Все это довела до кипения, охладила до комнатной температуры и покрыла торт.