- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Торт "Немо"

Опубликованно 8 Мая 2015, в 23:10


Время приготовления: 240 минут

Ингридиенты для приготовления
Яйцо куриное 12 шт
Сахар 2 стак.
Какао-порошок 6 ст. л.
Сода гашеная уксусом 2 ч. л.
Мука 2 стак.
Масло сливочное 700 г
Молоко сгущенное 1 бан.
Вишня 500 г
Водка 100 г
Кофе растворимый 2 ст. л.

Личные впечатления о рецепте
Испекла такой тортик для своей подружки доченьки на двухлетие. По ее просьбе коржи по рецепту "Пьяной вишни". Если готовлю для семьи, то беру половину всех ингредиентов на форму диаметром 28 см.

Торт "Немо"

Заранее процедить вишню, залить водкой и присыпать кофе (растворится в водке).

Сбиваем отдельно белки + 1 ст. сахара и желтки + 1 ст. сахара. В желтки в самом конце всыпать какао и еще 3 мин взбить. Аккуратно смешиваем ложкой белок с желтком, добавляем соду и муку.

Выпекаем два коржа диаметром 28 см и 2 поменьше (у меня форма цветка) при 200 град. 15- 20 мин, проверяю спичкой. На фото по одному примеру.

Пока коржи остывают, масло сбиваем со сгущенкой, добавляем вишню. Потом отщипываем почти половину из середины каждого коржа и добавим к маслу и вишням. Хорошо все перемешиваем и накладываем на каждый корж, соединяем (фото в разрезе).

Сверху смазываем маслом со сгущенкой, (заранее откинули 100 гр. без вишни) и ставим в холод, пока будут готовиться украшения из мастики.

Сложить два яруса и украсить, кому чем нравится.

Торт был и красивый, и очень вкусный, всем понравился.



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/54203-tort-nemo.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.