NewsRbk.ru » Овощные оладьи из топинамбура

Овощные оладьи из топинамбура

Опубликованно 27 Апреля 2015, в 00:48

Время приготовления: 35 мин

Ингридиенты для приготовления

Топинамбур	250 гр
Картофель	1 шт.
Кабачки	1 шт.
Лук	1 шт.
Чеснок	1 зубч.
Зелень	1 пуч.
Яйца	2 шт.
Мука	3 стол.л.
Твёрдый сыр	30 гр
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Овощные оладьи из топинамбура

Шаг 1. Подготовим ингредиенты. Топинамбур очищать не обязательно, будет достаточно тщательно его вымыть под проточной водой и срезать все выступающие бугорочки. Картофель и лук очищаем, кабачок, если молодой, можно и так оставить.

Шаг 2. Картофель, топинамбур, кабачок и лук натираем на средней терке. Что бы сэкономить время, я натираю с помощью комбайна.

Шаг 3. К натертым овощам добавляем измельченный зубчик чеснока и нарубленную зелень.

Шаг 4. По желанию добавляем горсть натертого сыра (я сыр люблю, поэтому всегда его добавляю).

Шаг 5. Добавляем 2 яйца, соль и перец. Тщательно перемешиваем.

Шаг 6. Добавляем 2-3 ложки муки (смотрите по консистенции теста), перемешиваем и можно жарить оладушки.

Шаг 7. Жарим оладьи на растительном масле по несколько минут с каждой стороны до готовности.

Шаг 8. Подаем горячими со сметаной или любимым соусом. Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/5432-ovoschnyie-oladi-iz-topinambura.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.