тесто:

взбиваем яйца с сахаром до увеличения в объеме в два раза постепенно добавляем муку, ванилин и разрыхлитель.

выливаем в смазанную маслом и присыпанную манкой форму и выпекаем в горячей духовке до готовности.

крем: сметану взбиваем с сахаром.

начинаем собирать:

у бисквита аккуратно срезаем верхушку, вынимаем серединку чтобы остались бортики.

оставляем немножко крема обмазать тортик сверху и с боков.

нарезаем середину бисквита и смешиваем ее с кремом.

складываем обратно в бисквит, закрываем крышечкой и смазываем оставшимся кремом. украшаем дольками яблока и апельсина, заливаем быстрозастывающей заливкой для торта.