Нарезаем бисквит ломтиками.

На блюдо, которое можно поставить в духовку, выкладываем бисквит.

Сверху выкладываем фрукты (в моём случае абрикосы из компота ) и мороженое, нарезанное пластинами (ломтиками).

Сверху пломбира опять фрукты (я ещё добавила мороженой малины).

Сверху опять бисквит.

Достаём из холодильника белки и взбиваем их сначала со щепоткой соли до крепкой пены, потом добавляем понемногу сахарную пудру.

Духовка должна быть разогрета до 260.

Покрыть верх и бока десерта белками.

Запечь в духовке 1-2 минуты.

Cледующий шаг необязателен, но очень эффектен! Сахар, смоченный в коньяке, разложить на торте, поджечь и немедленно подать на стол!