Жареный картофель любят практически все, поэтому предлагаю вам приготовить картофель с морковью по такому рецепту из самых доступных и недорогих продуктов, которые легко приобрести в любое время года. Вымытый и очищенный картофель нарезаем кусочками. Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами. Морковь лучше всего нарезать толстой соломкой. Помидор натереть на терке, добавить к картофелю. Туда же сложить остальные овощи. Добавляем специи и соль по вашему вкусу. Затем добавляем растительное масло и перемешиваем. Перекладываем полученную массу в рукав для запекания и готовим около полутора часов в духовке, разогретой до температуры 180 градусов. Готовый картофель достаем из духовки, вынимаем из рукава. Зелень и чеснок измельчаем, посыпаем готовый картофель и подаем к столу.