Просеять муку, какао, 2 ст.л. сахарной пудры.

Добавить масло - 150г.

Хорошо перетираем.

Добавить сметану.

Хорошо перемешать.

Замесили тесто, поставили в холод на 30-40 мин.

В это время приготовить крем:

Смешать сгущенное молоко, сахарную пудру, молоко, яйцо, муку.

Хорошо перемешать. Варим на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.

В готовый крем добавить сливочное масло.

Хорошо перемешать.

Разделить тесто на 4 части.

Раскатать как можно тоньше (размером получается в тетрадный лист).

Выпекаем при 200 град. 7-10 мин.

Я большую форму застелила пекарской бумагой и выпекала по 2 коржа.

Обрезки нам пригодятся!

Из этого количества теста получается 6 коржей.

Промазать коржи кремом.

Можно промазать весь торт, можно верхний корж покрыть глазурью.

Для глазури:

Молоко сгущенное - !/2 банки

Масло сливочное - 2 ст.л.

Какао-порошок - 2 ст.л.

Масло разогреть (но не кипятить!) до мягкого состояния на маленьком огне, затем добавить какао.

Хорошо размешать, чтобы не было комочков. Добавить сгущенное молоко.

И теперь, все время помешивая наш крем, доводим его до однородной консистенции на маленьком огне. На это уходит примерно 5 мин.

Для украшения нам понадобится мастика.

Из небольшого кусочка мастики сделать шарик, удлинив его с одной стороны.

Сделать разрез с толстой стороны (до серединки).

Каждую сторону разрезать еще пополам.

Раскрыть шпажкой каждый листочек.

Небольшой кусочек проволочки загнуть с одной стороны, на него закрепляем цветочек.

Готовые цветочки соединяем.

Укладываем букетик на торт.