Слегка пропитать коржи сиропом от персиков или ананасов.

Сметану охладить и взбить миксером с сахаром.

Затем коржи густо обмазать кремом из сметаны, поверх сметаны на 1 и 2 -й корж плотным слоем выложить порезанные дольками персики, ананасы, киви (киви совсем чуть-чуть, для кислинки). Третий корж так же густо обмазать кремом, боковые стенки можно промазать тоже, чтобы тесто не просвечивало.

Декорировать торт можно фруктами, желе, узором из сметанного крема при помощи кондитерского шприца.