Смешать муку с крахмалом и влить полстакана холодного молока. Вскипятить стакан молока, помешивая, влить тонкой струйкой приготовленную массу. Варить пока крем загустеет. Размягченное сливочное масло растереть с сахарным песком, полученную смесь смешать с остывшим кремом, добавить цедру лимона, орехи ( прокалить на сухой сковороде орехи, измельчить).

Измельчить на мясорубке (комбайне) или на терке печенье и смешать с кремом.

Смесь выложить в форму рыбки, на дно которой постелить пищевую пленку, поставить на несколько часов в холодильник.

Порежем мармелад так, чтобы можно было сделать плавники и хвостик.

Когда масса застынет, форму сверху накрыть большой плоской тарелкой и перевернуть, пищевую пленку снять.

Украсим кукурузными хлопьями и мармеладом.