Сыр взбить со сгущёнкой. Распущенный в ликере с водой желатин распустить в микроволновой печи, процедить. Добавить в сыр желатин и ванилин. В отдельной миске взбить сливки до устойчивых пиков. Аккуратно вмешать при помощи лопатки в сырную массу.

Печенье смолоть. Cмешать растопленное масло с печеньем и выложить в разъемную форму размером 20 см, как бы слегка вдавливая.

Вылить в подготовленную основу для чизкейка. Поставить в холодильник не менее чем на 4 часа, а лучше на ночь.

Аккуратно провести горячим сухим ножом вокруг бортика, снять форму и украсить.

Для украшения я делала розочку и завитушки из белой шоколадной мастики, которую я давала в рецепте мастики

http://www.povarenok.ru/recipes/show/31184/

(Поем на мотив "Песни про зайцев")

На просторах сети мы готовили сами

Кто во что был горазд... Много лет так подряд.

Но три года назад стали мы ПОВАРАМИ,

Потому что Поваренок объединил нас!

Как нам хорошо! Как нам хорошо!

Жарим мы, печем, запекаем тоже.

Шефом станет тот, кого четвертый год

От сайта «Поваренок» оторвать не можем!