Начнем готовить. Делаем тесто: Смешиваем в чашке майонез со сметаной. Добавляем разрыхлитель, муку и замешиваем тесто. Тесто должно быть густым. Готовим начинку. Режем полукольцами лук порей. Если берем в приготовление репчатый лук, то его мелко режем. Сырое мясо тоже режем на мелкие кусочки. Картофель режем маленькими кубиками. Смешиваем мясо, картофель, лук, солим все это, перчим. Берем форму. Смазываем ее маслом, выкладываем на нее половину теста. Лучше выкладывать тесто мокрыми руками, просто намочите руки водой. На тесто выкладываем начинку. А сверху закрываем пирог оставшимся тестом и делаем верх пирога ровным. Ставим в духовку. Температура выпекания должна быть 180 градусов, выпекаем в течение часа. Смотрим за пирогом, если видим, что верхняя корочка начинает подгорать, то ее накрываем фольгой. Пирог очень вкусный, вашей семье и гостям обязательно понравится.