Основной рацион нашей семьи состоит из мяса и птицы. На этой неделе захотелось немного его разнообразить и приготовить какую-нибудь еду из рыбы. Выбор мой пал на такое блюдо как запечённая стерлядь в духовке. Сейчас я поделюсь с вами этим кулинарным рецептом. Итак, начинаем мы с того, что очищаем нашу рыбку, хорошенько потрошим, моем в проточной воде и, затем, подсушиваем бумажным полотенцем. Теперь берём картофель, очищаем его и нарезаем некрупными кубиками. Теперь моем зелень укропа и меленько её рубим. Возвращаемся к рыбе, хорошенько натираем её солью снаружи и внутри, сбрызгиваем лимонным соком и фаршируем смешанными картофелем и укропом. Теперь перекладываем подготовленную рыбу на промазанный маслом противень вниз брюхом и заливаем смесью специй со сливкам. После этого ставим противень в разогретую до 180-200 градусов духовку примерно на 30 минут. По прошествии этого времени рыбку перекладываем на блюдо, украшаем по вкусу и подаём на стол.