- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Минестроне летнее

Опубликованно 27 Апреля 2015, в 01:19


Время приготовления: 10 ч

Ингридиенты для приготовления
Фасоль 1 стак.
Картофель 250 гр
Морковь 2 шт.
Помидоры 3 шт.
Кукуруза 150 гр
Горох 1 стак.
Шпинат 60 гр
Сливочное масло 1 стол.л.
Лук репчатый 1 шт.
Зелень 2 стол.л.

Личные впечатления о рецепте
Итальянский супчик для любителей легкой и полезной еды. Будьте в форме

Какая еда может быть лучше в жаркий летний день, чем этот лёгкий суп, кулинарный рецепт которого, пришёл из Италии. Рекомендую минестроне летнее, как идеальное летнее блюдо на каждый день.

Минестроне летнее

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 6.

Шаг 7.

Заблаговременно размочим фасоль. Это лучше всего сделать ещё с вечера. Поставим на огонь кастрюлю с 3-я стаканами воды, посолим и закипятим. В сковороду добавим сливочное масло и разогреем. Кладём на сковороду лук и поджарим его до румянца. В кипящую воду кладём размоченную фасоль и, доведя до кипения, варим 20 – 25 минут. Затем к фасоли добавим порезанные кубиками картошку и морковку. Продолжим варку ещё минут 35-40. Фасоль за это время должна стать мягкой. Возьмём ещё одну кастрюлю с водой и посолим. Доведём её до кипения и бросим в кипящую воду помидоры на 30 секунд. Выловим помидоры из кипятка и дадим остыть. Теперь можно будет их без труда очистить от кожуры и семян. Мякоть помидоров нарежем небольшими ломтиками. Добавим ломтики помидоров в кастрюлю с фасолью. Туда же добавим горошек, кукурузу и шпинат. Дадим прокипеть супу ещё 5-10 минут, подсолим и поперчим. Минестроне летнее готово. Остаётся только разлить суп по тарелкам и сверху посыпать зеленью и немного добавить оливкового масла.



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/5648-minestrone-letnee.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.