NewsRbk.ru » Кулинарный рецепт Медвежатина в духовке с фото

Кулинарный рецепт Медвежатина в духовке с фото

Опубликованно 27 Апреля 2015, в 01:23

Время приготовления: 2 ч

Ингридиенты для приготовления

Медвежатина	500 гр
Мята	1 шт.
Уксус	1 чайн.л.
Майонез	по вкусу
Укроп	1 пуч.
Тимьян, чабрец	1 чайн.л.
Картофель	4 шт.
Лук репчатый	2 шт.
Петрушка	1 пуч.

Личные впечатления о рецепте

Ни разу не пробовали медвежатинку? Самое время попробовать!
Блюда из медвежатины по вкусу схожи с блюдами из свинины. Мясо медведя так же вкусно, но оно при этом еще более полезно. Вот только запах медвежьего мяса зависит от того, чем питался медведь и какой был его возраст, пол. Самым вонючим в медвежатине будет жир. Из-за него может пропитаться все мясо. Если жир имеет неприятный запах, его нужно весь срезать. Перед готовкой мясо медведя, как любую дичь, хорошо замочить в воде на ночь. Можно добавить в воду сок одного лимона.

Кулинарный рецепт Медвежатина в духовке с фото

Режем мясо на порционные кусочки, маринуем во всем вышеуказанном. Добавляем приправы, они придадут нашему блюду невероятный вкус (особенно мята)! Оставляем блюдо на сутки в холодильнике. По прошествии отведенного времени вынимаем мясо из маринада, укладываем в блюдо и ставим в духовку (разогретую до 220 градусов). Когда мясо будет наполовину готовым, добавляем к нему картофель, очищенный и порезанный на дольки. Через час блюдо готово! Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/5682-kulinarnyiy-recept-medvezhatina-v-duhovke-s-foto.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.