Берём мёд, сливочное масло и растапливаем в микроволновке.

Добавляем одно яйцо и сахар коричневый универсальный от "Мистраль", взбиваем миксером до растворения сахара.

Берём грецкие орехи, оставив 5 штук на украшение. Измельчаем орехи в мелкую крошку блендером. Добавляем в тесто, перемешиваем.

Орехи были присланы Женечкой.

Добавляем просеянную с разрыхлителем муку.

Замешиваем мягкое тесто.

Для удобства делим тесто на три части, раскатываем в пласт толщиной 3 мм.

Если тесто липнет, подсыпаем муку.

Вырезаем стаканом или чашкой круглые лепешки диаметром 7-8 см.

Скручиваем и формируем рогалики.

Кладём рогалики на противень, покрытый пекарской бумагой. У меня получилось 32 штуки.

Смазываем рогалики взбитым яйцом и посыпаем оставшимся дробленым грецким орехом. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку, выпекаем 15 минут.

Выпечка получается тёмного цвета из-за мёда и орехов.

Посыпаем рогалики сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Наша дружба с Женечкой началась больше года назад. Я делала лагман по рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/70345/. Женечка использовала там джусай, мне была известна эта травка ещё с времён проживания в Киргизии. Женечка предложила выслать мне семена джусая. Мы списались, разговорились, оказалось, что Женя тоже жила в Кыргызстане. В общем, от Женечки пришла посылка с семенами... весом более 5 кг. Там были шикарные подарки из Ставрополья: сладости, разные орехи, салфеточки, полотенце и маленькая лошадка (для зубочисток) - символ года, она, как раз, на фото. Эта лошадка стоит у нас на столе.

Женечка большой души человек, добрая, отзывчивая. Прекрасная хозяйка и просто красивая женщина.