Масло, мед и сахар положить в миску и поставить в микроволновку на 1 минуту (или нагреть на плите). Размешать и поставить еще на 30 секунд. Еще размешать, чтобы сахар более-менее растворился. Вбить яйцо и быстро размешать, чтобы оно не сварилось.

Всыпать в горячую смесь сначала стакан муки, размешать, а затем остальную муку и разрыхлитель.

Вымесить тесто. Миска станет чистой, от нее отлипнет вся мука и кусочки теста.

Все. Можно лепить.

Для розочек.

Раскатываем тесто достаточно тонко, режем маленькие кружочки.

Берем зубочистку и один кружок оборачиваем вокруг нее.

Потом с обратной стороны еще кружок и можно опять с обратной еще один.

Потом берем 3 кружка и располагаем внахлест друг на друга вокруг нашей заготовки.

Потом берем 5 кружков и тоже внахлест. Все, цветы готовы. Только палочку вынуть не забудьте.

Можно налепить любых фигурок, только чтобы у них сильно торчащих деталей не было - в духовке отвалятся. Вот, к примеру, черепашка.

Перед выпечкой хорошо бы закинуть фигурки в морозилку на 3-5 минут, а потом сразу в духовку - тогда печенье будет более хрупкое. Выпекать при 175°С в заранее нагретой духовке. Толстые фигурки выпекать порядка 20-30 минут.

Если все же пересушили, то можно приготовить медовую водичку, окунуть в нее печеньки или пропитать, поливая из ложки.