Из таких сырков я готовила печеньки.

Сырки были мягкими, поэтому я их размяла вилкой (а не терла на терке).

Всыпать сахар и растереть с сырками.

Получится такая масса.

Добавить размягченное масло, растереть вилочкой.

Добавить муку, соль и соду (не гасить), тщательно замесить тесто.

Получается очень мягкое, эластичное, но не липнущее к рукам тесто, положить его в п/э пакет и убрать на 40 минут в холодильник.

Достать тесто из холодильника, отделить половину, остальное вернуть обратно.

Притрусить стол мукой и тесто рукой (не скалкой) аккуратно расплюснуть в кружок, вырезать кружочки (любая форма печенюшек), тесто раскатывать около 1 см толщиной.

Противень смочить водой,выложить печенюхи и в разогретую духовку при 200 град Цельсия на 10-15 минут (дольше держать не стоит, иначе получите хрустики вместо нежнейшего печенья)

Вот и готово наше вкуснейшее печенье.

А такие печенюшки в разломе.

:lol: Как Вы уже успели заметить, данный рецепт не содержит яиц, поэтому может пригодиться тем, кто не любит, или не может, использовать яйца.

Нежнейшее печенье, тающее во рту, чашечка любимого чая или кофе, ароматное варенье, что еще нужно для приятного времяпрепровождения вечерком после утомительного рабочего дня!!ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ И ОТЛИЧНОГО НАСТРОЕНИЯ!!!