Итак, раз-два-три-четыре-пят, начинаем колдовать))

Возьмём сильно охлаждённое масло и порубим ножом.

Добавим сахар и мёд. Можно без мёда или заменить сахаром, чтобы было так же сладко.

Теперь нужно подружить наши ингредиенты. Растираем их до однородности.

Отдельно взболтать яйцо. И добавить к маслу.

Хорошенько перемешать.

Просеять муку с разрыхлителем, добавить ванилин на кончике ножа.

Замесить тесто, у меня получилась такая вот колбаска.

Тесто похвалить, положить в пакет и отправить в командировку в морозилку минут на 20-30. Разогреть духовку до 170 град.

Тем временем заняться вареньем. Косточки в варенье мне не очень нравятся, поэтому я его протёрла через сито и получила вот такое яркое и без косточек.

Далее занимаемся тестом. Отщипнуть небольшой кусочек, раскатать и выдавить печенье. Я делала два солнышка, в одном выдавливала сердечко.

Затем сложить наши солнышки друг на друга. И запекать в предварительно разогретой духовке около 10-13 минут. Чем дольше выпекать, тем хрустящее будет печенье.

Печенье остудить и отверстия-сердечки заполнить вареньем. И самое главное - угостить самого-самого!!! С ЛЮБОВЬЮ!