Растереть масло с яйцами и сахаром до пастообразного состояния. Добавить соду, соль, корицу, апельсиновый сок, мелко дробленые орехи. Хорошо перемешать.

Порциями всыпать муку, постоянно перемешивая. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см (если тесто слишком мягкое поставить в холодильник минут на 10 ). Формочкой вырезать печенья. Выложить на выстеленный бумагой для запекания противень. Выпекать 15 -20 мин.