Готовим продукты для выпекания слоев пирожного:

запариваем кипятком мак

Перебираем и очищаем от косточек вишню

Замешиваем тесто:

смешиваем газированную воду, растительное масло, сахар - 0,5 стакана, постепенно вводим муку, разрыхлитель и ванилин.

Тесто делим на две части, в одну вводим мак, процеженный от воды...

Во вторую половину теста кладем вишню.

Выпекаем два коржа в смазанных маслом, одинаковых по размеру формах до состояния сухой лучины. У меня ушло на это примерно 40 минут.

Оставляем остывать на решетке слой маковый...

... и слой вишневый.

Надо честно признать, в этот раз меня подвел разрыхлитель)))

Обычно коржи получаются более пористыми, пышными.

Лишний раз убедилась, что разрыхлитель надо все-таки делать самой)

Готовим апельсиновый джем:

очищенные апельсины нарезаем кубиками, засыпаем стаканом коричневого сахара - разумеется, ТМ "Мистраль"...

Варим до загустения на маленьком огне, в процессе варки добавляем корицу, молотую гвоздику, порошок имбиря - всего капельку, на кончике ножа, кладем по вкусу)

Шикарно выручает в постной выпечке рецепт глазури от Ирины - irina_vip.

В который раз ей - искренняя признательность.

Берем 3 ст. л сахарной пудры, смешиваем с 3 ст. л какао, 1 ст. л крахмала и 3,5 ст. л ледяной воды. Тщательно перемешиваем, глазурь готова!

Собираем нашу основу для пирожных:

слой маковый, щедрый слой апельсинового джема, на него - слой вишневый...

... а сверху и с боков смазываем все шоколадной глазурью.

Нарезаем острым ножом пирожные порционно.

Угощаемся от души!

Маковый слой, вишневый... В середине - апельсиновый джем. И все - в шоколадной глазури... Прелесть!