Свеклу отварить, очистить. Яблоко очистить от кожуры и семечек.

Взбить в блендере свеклу, яблоко и банан до пюреобразного состояния. Если у вас нет блендера, то можно все потереть на самой маленькой терке.

Добавить коричневый сахар Демерара от ТК «Мистраль».

Мед, растительное масло, уксус и взбить еще раз. Понятно, что фрукты и овощи у всех разных сортов и видов, поэтому и сочность у всех будет разная. Если изначально свекла с фруктами не захочет пюрироваться, то просто добавьте 3-4 ст. ложки холодной воды.

Отдельно, в миске, смешать муку, соду, разрыхлитель, соль, мускатный орех, корицу и какао-порошок.

Затем смешать все вместе, добавить порубленные орехи. Дать настояться минут 10, чтобы все ингредиенты «подружились» друг с другом.

Выпекать в форме (у меня 20см*30см*5см), застеленной промасленным пергаментом, в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут. Какие ароматы будут вас преследовать целый час, вы даже не представляете!!! Запах шоколада, специй… Мммм!!! Божественно!!!

Готовый корж необходимо вытащить из духовки, дать полностью остыть, избавить от бумаги и украсить по вашему желанию. Я просто присыпала верх какао-порошком и сахарной пудрой… Приятного аппетита! Всех благ вам и вашей семье!!!