Это фото, с официального сайта фирмы Furst, подтолкнуло меня на рецепт.

Все продукты нам знакомы, только вместо орешек возьмем миндаль.

Соединить миндальную муку ,сахарную пудру с белком добавить ликер, ванилин и замесить, масса как пластилин.

Подробно как сделать миндальную и фисташковую массу / марципан/ здесь:http://www.povarenok.ru/recipes/show/65855/

Миндальную массу скатать колбаской ,нарезать одинаковыми по размеру кусочками, скатать в шары. Столько же шариков меньше размером, скатать из фисташковой массы и в холодильник на пол часа-час.

Приплюснуть, в середину - начинку, опять скатать в шарик.

Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке и затем, каждый шарик одеваем на зубочистку и окунаем в шоколад.

Дальше полет фантазии...

Как начинку можно взять ганаш /в пропорции 1х1 сливки, шоколад/скатать шарики, охладить. Завернуть в марципан, скатать в шарик. Окунуть его в молочный шоколад, в морозилку и в конце в растопленный белый шоколад.

Или другая начинка - можно карамель из ириски...можно просто фундук....

Добавляя разный ликер - получить серию вкусов...

Картинки с разрезами и описанием конфет подскажут и вдохновят вас на создание изысканных музыкальных шедевров .

Вынуть зубочистку и шоколадный шарик на тарелку или кальку.

Пока шоколад не подсох присыпать молотыми фисташками.

Ну вот и все! Всем вдохновения и приятного чаепития.

Это памятник Паулю Фюрсту в историческом центре Зальцбурга.