Рис Акватика Wild Rice отварить согласно инструкции на упаковке, остудить до комнатной температуры.

С лимона тёркой снять цедру. Для приготовления карамели нагреть на огне сковороду с толстым дном, всыпать сахар, мёд, добавить цедру лимона и размешивать до полного растворения сахара.

Добавить в карамельную массу рис и очень хорошо перемешать. Отставить в сторону и дать рису остыть и пропитаться карамелью несколько часов.

Растопите на водяной бане шоколад и сливки, постоянно помешивая.

Добавьте шампанское, хорошо перемешайте, дайте остыть, накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник часа на 3

Из шоколадной массы сформировать лепёшечки, положить внутрь каждой по маленькой щепотке карамельного риса

Сформировать маленькие шарики таким образом, чтобы рис был внутри и обвалять в сахарной пудре.

Подавать предварительно охладив. С горячей чашкой чая или кофе.

Приятного чаепития!!!

И хорошего всем настроения!